- Что нужно знать о пищевой безопасности
Сокольский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области напоминает, что правильное питание в летний период не только поможет легче переносить высокие температуры, но и защитит от пищевых отравлений.
1.Свежие овощи и фрукты — основа летнего рациона.
В жаркую погоду организм теряет до 2-3 литров жидкости в день, а вместе с потом выводятся важные витамины и минералы. Свежие овощи и фрукты на 80-95% состоят из воды и помогают восполнить потери жидкости естественным путем. Готовьте холодные супы (окрошка, гаспачо), овощные рагу, разнообразные салаты. Заправляйте салаты непосредственно перед подачей домашним йогуртом, нежирной сметаной, растительными маслами или соком цитрусовых.
Важно: заправленные салаты нельзя хранить дольше часа — это основная причина пищевых отравлений летом.
2.Водный баланс — залог хорошего самочувствия.
Поддерживайте водный баланс с помощью: чистой питьевой воды (30-35 мл на кг веса), свежевыжатых соков, разбавленных водой 1:1, зеленого чая, натуральных морсов и компотов без добавления сахара.
Избегайте: сладких газированных напитков, которые усиливают жажду, и алкоголя, способствующего обезвоживанию.
3.Легкие блюда для жаркой погоды.
В летний период отдавайте предпочтение: белковым продуктам (нежирная рыба, морепродукты, птица, творог, яйца), "здоровым" жирам (авокадо, орехи, оливковое масло), "сложным" углеводам (цельнозерновые крупы, бобовые).
Исключите из рациона: жирные мясные блюда (требуют много энергии на переваривание), жареную пищу, кондитерские изделия с кремом, продукты с истекающим сроком годности.
4. Основные правила:
- Питайтесь 4-5 раз в день небольшими порциями
- Основной прием пищи планируйте на утренние и вечерние часы
- В жару (с 12 до 16 часов) ограничьтесь легкими перекусами
- Ограничьте потребление соли до 5 г в день — используйте пряности и специи
- Замените сладкие десерты свежими фруктами и ягодами
5. Правила безопасности:
- Покупайте продукты только в проверенных местах
- Тщательно мойте овощи и фрукты проточной водой
- Не оставляйте готовые блюда при комнатной температуре дольше 2 часов
- Используйте отдельные доски для сырых и готовых продуктов
6. Особенности питания при выезде на дачу или в отпуск:
- Берите с собой достаточный запас питьевой воды
- Используйте термосумки для транспортировки продуктов
- Избегайте экзотических блюд в первые дни акклиматизации
- При покупке продуктов на рынках обращайте внимание на условия хранения
Следуйте этим простым рекомендациям. Берегите себя и будьте здоровы!
Исп. главный специалист- эксперт Катанова С.В.
Памятка для туристов, выезжающим за рубеж, по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний
При планировании выезда за рубеж в сезон отпусков необходимо учитывать многие факторы, один из которых – угроза распространения инфекционных и паразитарных заболеваний. Во многих странах экваториально-тропического пояса (Африки, Евразии, Южной Америки, Океании) теплый влажный климат способствует длительному выживанию микроорганизмов в окружающей среде, активному выплоду насекомых, следовательно, широкому распространению инфекционных заболеваний, которые практически не встречаются в Российской Федерации. Тропические инфекции часто сопровождаются поражением кишечника, кожи, глаз, различных систем и органов человека, нередко протекают в тяжелой форме и трудно поддаются лечению.
Распространенные опасные инфекционные заболевания на популярных туристических направлениях это:
- Таиланд – холера, малярия, мелиоидоз, корь, бешенство, лихорадки: Денге, Зика, чикунгунья;
- Турция – лихорадки: Конго-крымская, Западного Нила;
- Вьетнам – малярия, мелиоидоз, японский энцефалит, корь, лихорадка Денге;
- Филиппины - корь, бешенство, лихорадка Денге;
- Доминиканская Республика – холера, малярия, лихорадки: Денге, Зика;
- Бали – малярия, лихорадки: Денге, Зика;
- Индия – холера, малярия, японский энцефалит, лептоспироз, сибирская язва, лихорадки: Денге, Зика, чикунгунья, Конго-Крымская.
Чтобы обезопасить себя рекомендуем соблюдать следующие общие правила поведения:
- перед поездкой в зарубежные страны обязательно пройти инструктаж туроператора и уточнить эпидемиологическую обстановку в стране выбора;
- перед едой всегда тщательно мыть руки с мылом;
- для потребления использовать только качественную воду (питьевая вода и напитки в фабричной упаковке, кипяченая вода);
- избегать употребления «уличной» еды, незнакомых продуктов. Мясо, рыба, морепродукты должны обязательно подвергаться термической обработке;
- овощи и фрукты мыть безопасной водой и обдавать кипятком;
- при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот;
- при заселении в отели убедиться, что на окнах имеются антимоскитные сетки;
- в целях защиты от укусов насекомых применять средства, отпугивающие и уничтожающие насекомых (репелленты и инсектициды);
- в случае обнаружения следов укусов кровососущих насекомых, появления высыпаний или любых других кожных проявлений немедленно обратиться к врачу;
Важно, по возвращении из поездки, при появлении признаков недомогания незамедлительно обязательно обратиться к врачу и сообщить о месте своего пребывания за рубежом.
Исп. и.о. начальника Тюрина О.С.
Информация для туристов: о медицинском страховании туристов,
выезжающих за рубеж
Сокольский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области обращает внимание граждан, планирующих проведение отпуска на зарубежных курортах, на условия получения медицинской помощи в странах пребывания.
Статья 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей» гарантирует право потребителя на то, чтобы услуги, в том числе туристские, были безопасны для жизни и здоровья потребителя.
Страхование туристов, выезжающих за рубеж — это финансовая защита лиц от различных рисков во время пребывания в другой стране. Особенно важно защитить себя от материальных рисков, связанных со здоровьем. Рекомендуется приобрести медицинский страховой полис беременным женщинам (с учётом сроков беременности). Страховка необходима, если планируется поездка с детьми или людьми преклонного возраста либо путешествие в экзотическую страну.
Статья 6 Федерального закона от 24.11.1996 №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (Закон) содержит положения о том, что туристы имеют право на обеспечение личной безопасности и беспрепятственное получение неотложной медицинской помощи как при подготовке к путешествию, так и во время его совершения, включая транзит.
В соответствии со статьей 17 Закона договор добровольного страхования (страховой полис) обеспечивает оплату и (или) возмещение расходов на оплату медицинской помощи в экстренной и неотложной формах в стране временного пребывания. Условия и порядок осуществления добровольного страхования определяются правилами страхования, разрабатываемыми страховщиком или объединением страховщиков с учетом требований международных договоров РФ и законодательства РФ о страховании.
Важно помнить, что заключение договора добровольного страхования должно быть произведено на срок не менее указанного туристом периода его временного пребывания за пределами страны постоянного проживания, а вступление договора в силу – не позднее даты пересечения туристом Государственной границы Российской Федерации.
Туроператор (турагент) обязан разъяснить туристу под личную подпись, что в случае отказа от заключения договора добровольного страхования расходы на оказание медицинской помощи в экстренной и неотложной формах в стране временного пребывания несёт сам турист, а расходы на возвращение тела (останков) несут лица, заинтересованные в возвращении тела (останков).
В случае необходимости получения туристом медицинской помощи в экстренной и неотложной формах в стране временного пребывания при наступлении страхового случая в медицинскую организацию или врачу предъявляется договор добровольного страхования (страховой полис) на русском и английском языках или сообщаются его номер, наименование страховщика и номер телефона, по которому следует обращаться при наступлении страхового случая.
В свою очередь потребителю во избежание возникновения разногласий следует согласовать все предоставляемые услуги страхования в договоре и предусмотреть ответственность сторон за отказ выполнить свои обязательства.
Исп. Главный специалист-эксперт Сорокина Е.Н.
О Правилах оказания услуг по реализации туристского продукта.
Для граждан
С 1 января 2021 действует Постановление Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 N 1852 «Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта».
До сведения потребителя должна быть доведена информация посредством размещения на вывеске, а также на официальном сайте исполнителя в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», в том числе:
— наименование и фирменное наименование (при наличии), основной государственный регистрационный номер, адрес, место нахождения, режим работы, номер контактного телефона, адрес электронной почты — для юридического лица;
— фамилия, имя, отчество (при наличии), основной государственный регистрационный номер записи о государственной регистрации индивидуального предпринимателя, адрес места осуществления деятельности, режим работы, номер контактного телефона, адрес электронной почты — для индивидуального предпринимателя.
— номер туроператора в едином федеральном реестре туроператоров;
— номер, дату и срок действия банковской гарантии или договора страхования ответственности туроператора и размер финансового обеспечения по нему. Также необходимо будет указать наименование, адрес и место нахождения организации, с которой заключены указанные договоры.
— о возможности потребителя добровольно застраховать риски, связанные с совершением путешествия и не покрываемые договором страхования ответственности туроператора либо банковской гарантией, а также с ненадлежащим исполнением туроператором обязательств по договору о реализации туристского продукта;
— по требованию потребителя турагент предоставляет потребителю информацию о дате, номере (при наличии), сроке действия и существенных условиях договора, заключенного между туроператором и турагентом, на основании которого турагент реализует туристский продукт, сформированный туроператором.
Если туроператор ведет деятельность в сфере выездного туризма, он должен довести до сведения потребителя информацию о членстве в соответствующем профессиональном объединении.
Обязательной является информация о потребительских свойствах туристского продукта и его общей цене в рублях.
В правилах продублированы положения Федерального закона от 24.11.1996 N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», в том числе о возможности заключать договор в электронной форме, который будет считаться заключенным с момента оплаты его потребителем, однако положение о заключении предварительного договора о реализации туристского продукта утратило силу.
В договоре о реализации туристского продукта должна быть информация о заключенном в пользу туриста договоре добровольного страхования или о его отсутствии. Дополнительно отмечено, что страховка должна покрывать оплату первичного приема в лечебном учреждении и госпитализации туриста.
В правилах установлено, что положение о минимальном сроке передачи документов туристу не действует, если договор заключен менее чем за 24 часа до начала путешествия.
Закреплено положение о том, что ответственность перед потребителями за неоказание или ненадлежащее оказание туристских услуг, независимо от того, кто их оказывал или должен был оказать, несет туроператор.
Исп. Главный специалист-эксперт Сорокина Е.Н.